Главная
Основные сведения
Структура и органы управления образовательной организацией
Документы
Образование
Образовательные стандарты
Ежедневное меню
15 июня
16 июня
17 июня
18 июня
19 июня
22 июня
23 июня
24 июня
25 июня
26 июня
29 июня
Организация питания обучающихся, в том числе воспитанников с ограниченными возможностями здоровья
В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в учреждении имеется утвержденное "Основное организованное десятидневное меню" для организации питания детей в возрасте от от 2 до 8 лет, с 12 часовым пребыванием в ДОУ в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, согласованным с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области, на основании которого ежедневно составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
На каждое блюдо имеется технологическая карта.
16 июня
17 июня
18 июня
19 июня
22 июня
23 июня
24 июня
25 июня
26 июня
29 июня
Организация питания обучающихся, в том числе воспитанников с ограниченными возможностями здоровья
МБДОУ "Детский сад комбинированного вида № 58"
Питание ребенка - важный фактор, оказывающий значительное влияние на его физическое и нервно-психическое развитие. Вопросами организации и контроля питания воспитанников занимается несколько служебных подразделений: административное, медицинское, хозяйственное, а также родительский комитет. Объектами контроля являются:
- формирование рациона питания детей, включая контроль за используемым рационом пищевых продуктов;
- поступающие пищевые продукты, сырье и материалы;
- санитарно-техническое состояние пищеблока;
- условия хранения пищевых продуктов и соблюдение установленных сроков годности;
- технологические процессы;
- состояние здоровья персонала, соблюдение персоналом правил личной гигиены;
- наличие у персонала гигиенических знаний и навыков;
- условия для приема пищи.
В соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в учреждении имеется утвержденное "Основное организованное десятидневное меню" для организации питания детей в возрасте от от 2 до 8 лет, с 12 часовым пребыванием в ДОУ в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, согласованным с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ивановской области, на основании которого ежедневно составляется меню-требование установленного образца с указанием выхода блюд для детей разного возраста.
На каждое блюдо имеется технологическая карта.
- Положение об организации питания МБДОУ "Детский сад комбинированного вида № 58"
- Положение о бракеражной комиссии
- Приказ о создании бракеражной комиссии
- Приказ о назначении ответственного за приёмку продуктов питания в МБДОУ №58
- Приказ о назначении ответственных за работу с Федеральной государственной информационной системой "Меркурий " и "Честный знак"
- Приказ об организации питания детей
- Основное организованное (10-дневное) меню МБДОУ "Детский сад комбинированного вида № 58"
- Информация о юридических лицах и индивидуальных предпринимателях, осуществляющих поставку пищевой продукции в МБДОУ "Детский сад комбинированного вида № 58"
-
Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся, в том числе для воспитанников с ограниченными возможностями здоровьяОборудованный пищеблок (горячий цех, холодный цех, кладовая овощей, кладовая сухих продуктов, холодильная камера, моечная посуды и тары) и медицинский блок (мед.кабинет, процедурная, изолятор с санузлом).В ДОУ организовано 5-ти разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) в соответствии с цикличным 10-дневным меню, действующими нормативными актами по организации питания в дошкольных образовательных организациях, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия (действующий СанПиН)Пищеблок работает на сырье. Поставка продуктов питания осуществляется на основании заключенных договоров.Питание воспитанников осуществляется в групповых комнатах. Проводится постоянный контроль за выполнением норм питания.Хранение и приготовление пищи соответствует требованиям СанПин.